¿Los carbohidratos engordan?

Por |2019-11-27T14:51:24+01:0018 septiembre 2018|Salud y Bienestar|Sin comentarios

carbohidratos engordanDesde hace ya años son muchos los que sugieren que los carbohidratos engordan, que son la principal causa de la obesidad. Ya desde el 1825 el francés Brillat-Savarin sugirió en su libro por primera vez que los carbohidratos engordaban, que su consumo era la causa de la obesidad.  

Cuarenta años más tarde, en el 1863 en la dieta de William Banting, que perdió 20 kg en un año restringiendo los carbohidratos, quien volvería a demostrar que la principal causa que sobrepeso eran los carbohidratos. Pero esto no acabó aquí, se siguió buscando la forma de corroborar que esto era cierto y en 1970 la Dieta Atkins que se popularizó en 1990, una dieta alta en grasa que recomendaba consumir menos de 100gr de carbohidratos al día donde se ofrecía una ventaja metabólica, digerir la grasa consumida quema más calorías que las calorías de los carbohidratos. (más…)

El método DUKAN

Por |2013-04-03T10:54:41+02:001 marzo 2012|Salud y Bienestar|Sin comentarios

En su libro nos cuenta como creó el régimen. Basándose en la carne como alimento para el régimen ya que uno de sus pacientes le pidió un régimen pero que no suprimiera la carne en la dieta. Le indicó que comiera carne solamente durante 5 días y el paciente perdió 5 kilos, a partir de aquello modificó y mejoró el régimen que había ideado en ese momento hasta llegar al método DUKAN.

Teniendo presente los nutrientes que el cuerpo necesita y utiliza cada día el Dr. Pierre Dukan nos propone el plan Protal basándose en las proteínas y algunas alternativas. Uniendo dos dietas, una de un periodo de proteínas puras al que denomina ataque y otro de proteínas combinadas con verduras para digerir la perdida de peso.

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Nutrientes

Por |2015-09-09T15:40:04+02:005 enero 2012|Salud y Bienestar|Sin comentarios

Los nutrientes es una parte importante del deporte, es un tema que es necesario conocer ya que la alimentación es otro elemento más que nos permitirá mejorar, estar en forma y tener una vida sana.

Partiendo de que alimento es toda aquella sustancia sólida o líquida comestible. En los alimentos existen sustancias con valor nutritivo y otras que carecen de ello. Entendemos que nutrientes son las sustancias integrantes en los alimentos que el organismo utiliza para el metabolismo con la misión de cubrir las necesidades del organismo de un ser vivo.

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